Cześć! Dziś ponownie zajmiemy się gotowaniem. W przeciwieństwie do reszty Internetu, na początku listopada nie zamieściłem żadnego przepisu z dynią w roli głównej, chciałbym więc nadrobić to teraz. Warzywo to,… Read more „Penne rigate z dynią piżmową, salami ventricina i rozmarynem – Penne rigate con zucca, ventricina e rosmarino”
Autor: Bread in the Beard
Test trzech ryżów carnaroli
Witam po pewnej przerwie. Mimo dwóch tygodni spędzonych w domu, nie udało mi zbyt wiele popracować nad blogiem. Początkowo sądziłem, że przymusowe, chorobowe domatorstwo pozwoli nadrobić nieco zaległości spowodowane… Read more „Test trzech ryżów carnaroli”
Risotto z podgrzybami brunatnymi – Risotto con porcini bruni
Witam Was ponownie na moim blogu. Ostatnio udało mi się nadrobić teksty o grzybach leśnych i o Winobraniu 2023. Dzisiaj kolejny spóźnialski – przepis na risotto z podgrzybami brunatnymi. Musicie się spieszyć, bo sezon… Read more „Risotto z podgrzybami brunatnymi – Risotto con porcini bruni”
Winobranie 2023
Cześć. Poniższy tekst miał się ukazać już kilka tygodni temu, jednak niewielka ilość wolnego czasu i moje ciągłe wątpliwości co do charakteru jaki powinien przybrać, sprawiły że zaliczył spory… Read more „Winobranie 2023”
Kilka słów o grzybach leśnych w kuchni
Cześć! Witam po nieplanowanej przerwie. W tym miejscu znaleźć się miała z dawna zapowiadana relacja z Winobrania 2023, ale ta niestety opóźni się o dodatkowe kilka dni. Póki co, zamieszczam bardzo aktualny,… Read more „Kilka słów o grzybach leśnych w kuchni”
Rigatoni z bakłażanem, guanciale i pomidorkami – Rigatoni con melanzane, guanciale e pomodorini
Cześć! Dzisiaj będzie dosyć krótko, ale nie mniej smacznie niż zwykle. Ze względu na niewielką ilość wolnego czasu, zdecydowałem się wrzucić prosty przepis, który ostatnio często gości… Read more „Rigatoni z bakłażanem, guanciale i pomidorkami – Rigatoni con melanzane, guanciale e pomodorini”
Focaccia z Bari – Focaccia barese
Cześć! Niedawno na moim Instagramie obiecałem, że w najbliższej przyszłości coś upieczemy. Dzisiaj spełniam tę obietnicę, a ponieważ nie jestem mistrzem cukierniczym, zajmiemy się wytrawnym wypiekiem. Korzystając z dostępności ostatnich własnoręcznie… Read more „Focaccia z Bari – Focaccia barese”
La Maison Penet Comte de Grimm Blanc de Blancs Crémant d’Alsace AOC
Cześć! Już dosyć długo nie było nowego wpisu. Niestety czasu mało, a po drodze jeszcze urlop. W ostatnim wpisie gotowaliśmy. Dzisiaj wrócimy do tematu wina, a konkretnie wina musującego produkowanego… Read more „La Maison Penet Comte de Grimm Blanc de Blancs Crémant d’Alsace AOC”
Spaghetti z Amatrice – Spaghetti all’Amatriciana
Witam! W moim kolejnym wpisie chciałbym opowiedzieć o żelaznym klasyku kuchni Lacjum, a jednocześnie jednym z moich ulubionych makaronów. Zapraszam na spaghetti all’amatriciana! Kilka słów na początek Nasza dzisiejsza bohaterka od… Read more „Spaghetti z Amatrice – Spaghetti all’Amatriciana”
Spaghettoni po kurewsku – Spaghettoni alla puttanesca
Ostatnie dwa razy były o winie, pora więc dla odmiany coś ugotować. Będzie prosto, ale i wyraziście, zdecydowanie z dedykacją dla osób lubiących mocne smaki. Zapraszam na spaghettoni alla puttanesca!… Read more „Spaghettoni po kurewsku – Spaghettoni alla puttanesca”
Bread in the Beard 