Cześć! Ostatnie tygodnie były dość intensywne, ale – widząc po grzybowych doniesieniach w Internecie – udało mi się jeszcze zmieścić w sezonie kurkowym. Dzisiaj prosty przepis na makaron z tymi… Read more „Mezze maniche z kurkami, surową kiełbasą, cebulą i śmietanką – Pasta con finferli, salsiccia, cipolla e panna fresca”
Jurajskie Winnice na Zamku w Korzkwi vol.6 (2025)
Cześć, dzisiaj coś o winie. Konkretnie – zaginiony tekst o zeszłorocznym festiwalu w Korzkwi. Cóż, jak to mówią, lepiej późno niż wcale. Zapraszam do lektury! Kilka słów wstępu Pewnie zastanawiacie… Read more „Jurajskie Winnice na Zamku w Korzkwi vol.6 (2025)”
Mezze maniche ze śmietanką i zielonymi szparagami – Pasta con panna fresca e asparagi verdi
Cześć! Dzisiaj wracam do Was z szybkim i prostym przepisem idealnym na obecny wiosenny czas – makaronem ze szparagami i śmietanką. Zapraszam do lektury! Kilka słów wstępu Mimo buńczucznych zapewnień… Read more „Mezze maniche ze śmietanką i zielonymi szparagami – Pasta con panna fresca e asparagi verdi”
Dwa ryże do risotto od Ecori
Cześć! W ostatnim wpisie na blogu prezentowałem Wam przepis na pewne przepyszne risotto. Dzisiaj chciałbym pozostać w temacie ryżu, prezentując Wam dwa produkty marki Ecori. Zapraszam do… Read more „Dwa ryże do risotto od Ecori”
Risotto z pieczoną dynią, gorgonzolą i szafranem
Cześć! Od ostatniego przepisu minęło już trochę czasu i chyba pora znowu coś ugotować. Dzisiaj chciałbym przedstawić Wam jeden z owoców kilku ostatnich miesięcy mojej pracy. Danie idealne na… Read more „Risotto z pieczoną dynią, gorgonzolą i szafranem”
Test oliwy z oliwek – część trzecia
Cześć! Dawno nie było na blogu niczego w temacie oliwy. Dzisiaj chciałbym nieco nadrobić te braki. Zapraszam do lektury krótkiego tekstu, w którym przybliżę Wam dwie oliwy wypróbowane… Read more „Test oliwy z oliwek – część trzecia”
Vinitaly 2025
Kolejna edycja Vinitaly zbliża się wielkimi krokami, a ja dopiero przychodzę do Was z podsumowaniem poprzedniej. Cóż, to był szalony rok i nie wszystko wyszło tak jak planowałem. Mimo tego… Read more „Vinitaly 2025”
Pięć win od Marenco Vini
Cześć! Tak jak zapowiadałem ostatnio, dzisiaj wracamy do tematu wina, a konkretnie chciałbym przestawić Wam kilka butelek od piemonckiego producenta Marenco Vini. Zapraszam do lektury. Kilka słów wstępu… Read more „Pięć win od Marenco Vini”
Makaron z grzybami leśnymi, surową kiełbasą, dynią i rozmarynem – Paccheri rigati con zucca, funghi, salsiccia e rosmarino
Cześć! Witam po kolejnej nieplanowanej przerwie. Dzisiaj przygotujemy wspólnie mój nowy autorski przepis – makaron z grzybami leśnymi, surową kiełbasą, dynią piżmową i rozmarynem. Zapraszam do lektury! Kilka słów… Read more „Makaron z grzybami leśnymi, surową kiełbasą, dynią i rozmarynem – Paccheri rigati con zucca, funghi, salsiccia e rosmarino”
Zapiekanka z bakłażana – Parmigiana di melanzane
Cześć! Chociaż mamy już początek sierpnia, pogoda zdecydowanie nas nie rozpieszcza. Słoneczne dni poprzetykane są tymi deszczowymi i na dodatek – niezbyt ciepłymi. Przyda się zatem jakaś wszechstronna… Read more „Zapiekanka z bakłażana – Parmigiana di melanzane”
Bread in the Beard 