Cześć! Witam po nieplanowanej przerwie. W tym miejscu znaleźć się miała z dawna zapowiadana relacja z Winobrania 2023, ale ta niestety opóźni się o dodatkowe kilka dni. Póki co, zamieszczam bardzo aktualny,… Read more „Kilka słów o grzybach leśnych w kuchni”
Autor: Bread in the Beard
Rigatoni z bakłażanem, guanciale i pomidorkami – Rigatoni con melanzane, guanciale e pomodorini
Cześć! Dzisiaj będzie dosyć krótko, ale nie mniej smacznie niż zwykle. Ze względu na niewielką ilość wolnego czasu, zdecydowałem się wrzucić prosty przepis, który ostatnio często gości… Read more „Rigatoni z bakłażanem, guanciale i pomidorkami – Rigatoni con melanzane, guanciale e pomodorini”
Focaccia z Bari – Focaccia barese
Cześć! Niedawno na moim Instagramie obiecałem, że w najbliższej przyszłości coś upieczemy. Dzisiaj spełniam tę obietnicę, a ponieważ nie jestem mistrzem cukierniczym, zajmiemy się wytrawnym wypiekiem. Korzystając z dostępności ostatnich własnoręcznie… Read more „Focaccia z Bari – Focaccia barese”
La Maison Penet Comte de Grimm Blanc de Blancs Crémant d’Alsace AOC
Cześć! Już dosyć długo nie było nowego wpisu. Niestety czasu mało, a po drodze jeszcze urlop. W ostatnim wpisie gotowaliśmy. Dzisiaj wrócimy do tematu wina, a konkretnie wina musującego produkowanego… Read more „La Maison Penet Comte de Grimm Blanc de Blancs Crémant d’Alsace AOC”
Spaghetti z Amatrice – Spaghetti all’Amatriciana
Witam! W moim kolejnym wpisie chciałbym opowiedzieć o żelaznym klasyku kuchni Lacjum, a jednocześnie jednym z moich ulubionych makaronów. Zapraszam na spaghetti all’amatriciana! Kilka słów na początek Nasza dzisiejsza bohaterka od… Read more „Spaghetti z Amatrice – Spaghetti all’Amatriciana”
Spaghettoni po kurewsku – Spaghettoni alla puttanesca
Ostatnie dwa razy były o winie, pora więc dla odmiany coś ugotować. Będzie prosto, ale i wyraziście, zdecydowanie z dedykacją dla osób lubiących mocne smaki. Zapraszam na spaghettoni alla puttanesca!… Read more „Spaghettoni po kurewsku – Spaghettoni alla puttanesca”
Dwa niedrogie „musiaki” znad Balatonu
Cześć. Dzisiaj znowu opowiemy sobie o winie. Tym razem dwie butelki należące do lubianej przeze mnie kategorii win musujących. Zapraszam do lektury! Kilka słów na początek Gdybym miał… Read more „Dwa niedrogie „musiaki” znad Balatonu”
Trzy niedrogie biele na lato
Cześć. Upały wprawdzie nieco zelżały, jednak lato nadal trwa i jeszcze niejeden gorący dzień przed nami. Czerwień na razie leży w „piwniczce”, a my delektujemy się lżejszą,… Read more „Trzy niedrogie biele na lato”
Minestrone w letniej odsłonie – Minestrone per l’estate
Cześć. Lato w pełni i przygotowanie kolejnych wpisów przychodzi coraz trudniej – niestety, ładna pogoda kusi i odciąga od komputera. Minęło już jednak tyle czasu od ostatniego wpisu, że w końcu musiałem… Read more „Minestrone w letniej odsłonie – Minestrone per l’estate”
Cavatelli z bobem i guanciale – Cavatelli con fava e guanciale
Cześć. Dzisiaj będzie dosyć krótko, chociaż znowu zmierzymy się z przygotowaniem domowego makaronu. W przeciwieństwie do ravioli, które było tematem przedostatniego wpisu – jajecznej i relatywnie trudnej pasty, dziś przeniesiemy się… Read more „Cavatelli z bobem i guanciale – Cavatelli con fava e guanciale”
Bread in the Beard 