Witam ponownie! Piliście kiedyś nebbiolo? Jeśli nie, to zdecydowanie polecam spróbować tego fantastycznego szczepu. Jeśli natomiast miałbym doradzić dobrą butelkę na pierwszą randkę z nim, moim wyborem będzie… Read more „Bel Colle Barbaresco DOCG Pajorè 2017”
Autor: Bread in the Beard
Maccheroni al ferretto z domowym ragù – Maccheroni al ferretto con ragù fatto in casa
Cześć. Na ten tekst czekałem bardzo długo. Wyjaśnimy w nim czym jest ragù, poznamy jego przykładową recepturę, a także nauczymy się przygotować domowy makaron, z którym je podamy. Ostrzegam jednak:… Read more „Maccheroni al ferretto z domowym ragù – Maccheroni al ferretto con ragù fatto in casa”
Test oliwy z oliwek
Witam ponownie. Dzisiaj zajmiemy się jednym z najważniejszych produktów wykorzystywanych w kuchni włoskiej, czyli oliwie z oliwek. Porozmawiamy o tym na co zwracać uwagę przy jej wyborze, a także przetestujemy kilka butelek.… Read more „Test oliwy z oliwek”
Test pomidorów w puszce – dogrywka
Cześć. Dzisiaj wracamy do tematu produktów spożywczych, a mianowicie puszkowanych pomidorów. Będzie krótko i konkretnie. Miłej lektury! Kilka słów wstępu Kilka miesięcy temu zamieściłem na blogu długi tekst będący… Read more „Test pomidorów w puszce – dogrywka”
Cztery niedrogie wina na zimę
Cześć! Tydzień temu było o pewnym pysznym sauternesie. Dzisiaj ponownie temat wina, tym razem nieco tańszego i łatwiej dostępnego. Zapraszam do zapoznania się z kilkoma butelkami zdjętymi prosto z supermarketowych półek.… Read more „Cztery niedrogie wina na zimę”
Château La Tour Blanche Sauternes 1er Cru Classé AOC 2017
Cześć. Dziś zajmiemy się, zaniedbanym ostatnio przeze mnie, tematem wina. Chciałbym przedstawić nietanią, ale naprawdę dobrą butelkę – Château La Tour Blanche Sauternes 1er Cru Classé AOC… Read more „Château La Tour Blanche Sauternes 1er Cru Classé AOC 2017”
Penne rigate z dynią piżmową, salami ventricina i rozmarynem – Penne rigate con zucca, ventricina e rosmarino
Cześć! Dziś ponownie zajmiemy się gotowaniem. W przeciwieństwie do reszty Internetu, na początku listopada nie zamieściłem żadnego przepisu z dynią w roli głównej, chciałbym więc nadrobić to teraz. Warzywo to,… Read more „Penne rigate z dynią piżmową, salami ventricina i rozmarynem – Penne rigate con zucca, ventricina e rosmarino”
Test trzech ryżów carnaroli
Witam po pewnej przerwie. Mimo dwóch tygodni spędzonych w domu, nie udało mi zbyt wiele popracować nad blogiem. Początkowo sądziłem, że przymusowe, chorobowe domatorstwo pozwoli nadrobić nieco zaległości spowodowane… Read more „Test trzech ryżów carnaroli”
Risotto z podgrzybami brunatnymi – Risotto con porcini bruni
Witam Was ponownie na moim blogu. Ostatnio udało mi się nadrobić teksty o grzybach leśnych i o Winobraniu 2023. Dzisiaj kolejny spóźnialski – przepis na risotto z podgrzybami brunatnymi. Musicie się spieszyć, bo sezon… Read more „Risotto z podgrzybami brunatnymi – Risotto con porcini bruni”
Winobranie 2023
Cześć. Poniższy tekst miał się ukazać już kilka tygodni temu, jednak niewielka ilość wolnego czasu i moje ciągłe wątpliwości co do charakteru jaki powinien przybrać, sprawiły że zaliczył spory… Read more „Winobranie 2023”
Bread in the Beard 