Cześć. Dzisiaj chciałbym przedstawić pierwszy wpis z nowego cyklu, w którym będę omawiał i testował dla Was różne kategorie produktów spożywczych dostępnych na rynku. W założeniu ma być to swego rodzaju poradnik, który… Read more „Test pomidorów w puszce”
Autor: Bread in the Beard
Ravioli ze szpinakiem i ricottą – Ravioli con spinaci e ricotta
Cześć. Jak do tej pory, wszystkie przepisy które opublikowałem na blogu były bardzo proste. Pora więc lekko podnieść poprzeczkę. Dzisiaj danie znane prawdopodobnie we wszystkich zakątkach Italii,… Read more „Ravioli ze szpinakiem i ricottą – Ravioli con spinaci e ricotta”
Pieczone ziemniaki z sosem pistacjowym i guanciale – Patate al forno con pistacchio, crema e guanciale
Cześć! Dzisiaj będzie krócej, ale z pewnością nie mniej smacznie niż zwykle. Pozostajemy w klimatach sycylijskich. Zapraszam na pieczone ziemniaki z sosem pistacjowym i guanciale. Kilka słów wstępu Prawdopodobnie większości Polaków… Read more „Pieczone ziemniaki z sosem pistacjowym i guanciale – Patate al forno con pistacchio, crema e guanciale”
Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018
Witam. Dzisiejszy wpis powstał niejako w zastępstwie, gdyż pewne niezależne ode mnie okoliczności pokrzyżowały moje wcześniejsze publikatorskie plany. Godziłem się już nawet z faktem, że znowu zrobi się dłuższa przerwa… Read more „Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018”
Linguine z małżami – Linguine alle vongole
Witam po przerwie. Nasza katańska eskapada zakończona i niestety pora powrócić do codziennego życia. Przez te dziesięć dni na Sycylii udało nam się spróbować masy nowych rzeczy oraz… Read more „Linguine z małżami – Linguine alle vongole”
Cantina di Carpi e Sorbara Lambrusco di Sorbara DOC
Cześć. Dzisiejszy wpis jest w gruncie rzeczy kontynuacją poprzedniego, dotyczącego crescentine bolognesi. Jako jeden z dodatków poleciłem w nim butelkę wytrawnego Lambrusco. Dzisiaj chciałbym przedstawić mojego ulubionego, póki co, przedstawiciela… Read more „Cantina di Carpi e Sorbara Lambrusco di Sorbara DOC”
Bolońskie crescentine – Crescentine bolognesi
Cześć. Witam wszystkich ponownie. Dzisiaj, po krótkiej przerwie, znów wracamy do kuchni. Przepis który chcę Wam przedstawić jest w Polsce praktycznie nieznany. Jeśli jednak szukacie pomysłu na ciekawą… Read more „Bolońskie crescentine – Crescentine bolognesi”
Winnica Turnau Rosé 2021
Cześć. Chciałem zamieścić ten wpis jeszcze przed majówką, ale przygotowanie poprzedniego przeciągnęło się na tyle, że ledwie zdążyłem. Wprawdzie prognozy pogody nie są chwilowo optymistyczne, jednak sezon grillowy trwa… Read more „Winnica Turnau Rosé 2021”
Bodegas Toro Albalá Eléctrico Fino del Lagar Montilla-Moriles DO
Sądziłem, że mój pierwszy wpis w zakładce „Wino” będzie opowiadał o jakimś chianti classico lub rieslingu znad Mozeli, mówiąc inaczej, o czymś co często gości w naszym domu. Zamiast tego chciałbym… Read more „Bodegas Toro Albalá Eléctrico Fino del Lagar Montilla-Moriles DO”
Mezzi rigatoni z parzoną szynką i zielonym groszkiem – Mezzi rigatoni con proscitto cotto e piselli verdi
Cześć. Długo zastanawiałem się co będzie tematem mojego następnego wpisu, gdyż nie chciałbym od razu przerobić wszystkich żelaznych klasyków kuchni włoskiej. Zważywszy na – jeszcze przejściową –… Read more „Mezzi rigatoni z parzoną szynką i zielonym groszkiem – Mezzi rigatoni con proscitto cotto e piselli verdi”
Bread in the Beard 