Cześć! Od ostatniego przepisu minęło już trochę czasu i chyba pora znowu coś ugotować. Dzisiaj chciałbym przedstawić Wam jeden z owoców kilku ostatnich miesięcy mojej pracy. Danie idealne na… Read more „Risotto z pieczoną dynią, gorgonzolą i szafranem”
Kategoria: Przepisy
Makaron z grzybami leśnymi, surową kiełbasą, dynią i rozmarynem – Paccheri rigati con zucca, funghi, salsiccia e rosmarino
Cześć! Witam po kolejnej nieplanowanej przerwie. Dzisiaj przygotujemy wspólnie mój nowy autorski przepis – makaron z grzybami leśnymi, surową kiełbasą, dynią piżmową i rozmarynem. Zapraszam do lektury! Kilka słów… Read more „Makaron z grzybami leśnymi, surową kiełbasą, dynią i rozmarynem – Paccheri rigati con zucca, funghi, salsiccia e rosmarino”
Zapiekanka z bakłażana – Parmigiana di melanzane
Cześć! Chociaż mamy już początek sierpnia, pogoda zdecydowanie nas nie rozpieszcza. Słoneczne dni poprzetykane są tymi deszczowymi i na dodatek – niezbyt ciepłymi. Przyda się zatem jakaś wszechstronna… Read more „Zapiekanka z bakłażana – Parmigiana di melanzane”
Busiate z miecznikiem, pomidorami i bakłażanem – Pasta con pesce spada, pomodorini e melanzane
Cześć! Nasze sycylijskie wojaże skończone i wróciliśmy do, niestety zimnej i deszczowej, Łodzi. Skoro aura nas nie rozpieszcza, spróbuję przywołać chociaż trochę słonecznych wspomnień moim najnowszym przepisem. Nasz dzisiejszy… Read more „Busiate z miecznikiem, pomidorami i bakłażanem – Pasta con pesce spada, pomodorini e melanzane”
Linguine z krewetkami i świeżymi pomidorami – Linguine con gamberetti e pomodorini freschi
Cześć. Powracam dzisiaj do Was z kolejnych przepisem. Nie jest to może danie specyficznie sycylijskie, jednak ze względu na wykorzystanie w nim owoców morza idealnie pasuje do tej pięknej… Read more „Linguine z krewetkami i świeżymi pomidorami – Linguine con gamberetti e pomodorini freschi”
Makaron z pomidorami, smażonym bakłażanem i soloną ricottą – Mezzi paccheri rigati alla Norma
Witam Was ponownie! Pora popracować nieco w kuchni. Już od kilku tygodni siedzimy z żoną na Sycylii i najwyższy czas zaprezentować jakiś miejscowy przepis. Dzisiaj coś wegetariańskiego dla miłośników pasty,… Read more „Makaron z pomidorami, smażonym bakłażanem i soloną ricottą – Mezzi paccheri rigati alla Norma”
Pennoni rigati z gorgonzolą – Pasta al gorgonzola
Cześć! Dzisiaj kolejny prosty i niedrogi przepis, który bez problemu zrealizujecie w środku tygodnia po pracy. Zapraszam na pasta al gorgonzola. Kilka słów wstępu Nasz dzisiejszy bohater nie nosi… Read more „Pennoni rigati z gorgonzolą – Pasta al gorgonzola”
Ryżowe racuchy z Katanii – Crispelle di riso catanesi
Cześć! Dzisiaj ponownie spotykamy się w kuchni. Nie przygotujemy jednak kolejnej pasty ani risotto, w których czuję się najlepiej. Wręcz przeciwnie, ze względu na nadchodzący tłusty czwartek, sięgniemy po… Read more „Ryżowe racuchy z Katanii – Crispelle di riso catanesi”
Jajeczne pappardelle z ragù z kaczki – Pappardelle al ragù d’anatra
Cześć! Wprawdzie za oknem niemal wiosna, jednak spojrzenie na kalendarz karze mi sądzić, że jeszcze niejeden chłodny dzień przed nami. W taką pogodę warto zjeść coś nieco bardziej kalorycznego… Read more „Jajeczne pappardelle z ragù z kaczki – Pappardelle al ragù d’anatra”
Pięć win od Bonotto delle Tezze
Witam Was u kresu 2024 roku. Ostatnio gotowaliśmy, dzisiaj dla odmiany kilka słów o pewnym producencie wina pochodzącym z włoskiego Veneto. Zapraszam do lektury! Kilka słów wstępu Jak zapewne pamiętacie,… Read more „Pięć win od Bonotto delle Tezze”
Bread in the Beard 