Cześć! Nasze sycylijskie wojaże skończone i wróciliśmy do, niestety zimnej i deszczowej, Łodzi. Skoro aura nas nie rozpieszcza, spróbuję przywołać chociaż trochę słonecznych wspomnień moim najnowszym przepisem. Nasz dzisiejszy… Read more „Busiate z miecznikiem, pomidorami i bakłażanem – Pasta con pesce spada, pomodorini e melanzane”
Tag: Sycylia
Makaron z pomidorami, smażonym bakłażanem i soloną ricottą – Mezzi paccheri rigati alla Norma
Witam Was ponownie! Pora popracować nieco w kuchni. Już od kilku tygodni siedzimy z żoną na Sycylii i najwyższy czas zaprezentować jakiś miejscowy przepis. Dzisiaj coś wegetariańskiego dla miłośników pasty,… Read more „Makaron z pomidorami, smażonym bakłażanem i soloną ricottą – Mezzi paccheri rigati alla Norma”
Ryżowe racuchy z Katanii – Crispelle di riso catanesi
Cześć! Dzisiaj ponownie spotykamy się w kuchni. Nie przygotujemy jednak kolejnej pasty ani risotto, w których czuję się najlepiej. Wręcz przeciwnie, ze względu na nadchodzący tłusty czwartek, sięgniemy po… Read more „Ryżowe racuchy z Katanii – Crispelle di riso catanesi”
Vinitaly 2024
Witam Was ponownie. Dzisiaj powracamy do dawno zapomnianego tematu wina, jednak – zanim przedstawię Wam nowe winne propozycje – muszę nadrobić temat mojej wizyty na Vinitaly 2024.… Read more „Vinitaly 2024”
Rigatoni z bakłażanem, guanciale i pomidorkami – Rigatoni con melanzane, guanciale e pomodorini
Cześć! Dzisiaj będzie dosyć krótko, ale nie mniej smacznie niż zwykle. Ze względu na niewielką ilość wolnego czasu, zdecydowałem się wrzucić prosty przepis, który ostatnio często gości… Read more „Rigatoni z bakłażanem, guanciale i pomidorkami – Rigatoni con melanzane, guanciale e pomodorini”
Pieczone ziemniaki z sosem pistacjowym i guanciale – Patate al forno con pistacchio, crema e guanciale
Cześć! Dzisiaj będzie krócej, ale z pewnością nie mniej smacznie niż zwykle. Pozostajemy w klimatach sycylijskich. Zapraszam na pieczone ziemniaki z sosem pistacjowym i guanciale. Kilka słów wstępu Prawdopodobnie większości Polaków… Read more „Pieczone ziemniaki z sosem pistacjowym i guanciale – Patate al forno con pistacchio, crema e guanciale”
Bread in the Beard 