Cześć! Półtora roku temu napisałem dla Was pierwszy tekst poświęcony składnikom, był to „Test pomidorów w puszce”. Szybko stał się on najpopularniejszym wpisem na moim blogu, a ja postanowiłem… Read more „Test pomidorów w puszce po raz trzeci”
Autor: Bread in the Beard
Ryżowe racuchy z Katanii – Crispelle di riso catanesi
Cześć! Dzisiaj ponownie spotykamy się w kuchni. Nie przygotujemy jednak kolejnej pasty ani risotto, w których czuję się najlepiej. Wręcz przeciwnie, ze względu na nadchodzący tłusty czwartek, sięgniemy po… Read more „Ryżowe racuchy z Katanii – Crispelle di riso catanesi”
Test ryżu Vialone Nano Deluxe od Riseria delle Abbadesse
Cześć! W ostatnich wpisach gotowaliśmy lub testowaliśmy wina. Dzisiaj chciałbym powrócić do tematu produktów spożywczych, a konkretnie ryżu do risotto. W poprzednim tekście na ten temat polecałem Wam m.in. ryż… Read more „Test ryżu Vialone Nano Deluxe od Riseria delle Abbadesse”
Jajeczne pappardelle z ragù z kaczki – Pappardelle al ragù d’anatra
Cześć! Wprawdzie za oknem niemal wiosna, jednak spojrzenie na kalendarz karze mi sądzić, że jeszcze niejeden chłodny dzień przed nami. W taką pogodę warto zjeść coś nieco bardziej kalorycznego… Read more „Jajeczne pappardelle z ragù z kaczki – Pappardelle al ragù d’anatra”
Fattoria Lornano w trzech odsłonach
Dzisiaj chciałbym jeszcze raz powrócić do tematu mojej wizyty na Vinitaly 2024. W poprzednim wpisie przedstawiłem Wam Bonotto delle Tezze, producenta nowego dla mnie, z którym pierwszą styczność miałem… Read more „Fattoria Lornano w trzech odsłonach”
Pięć win od Bonotto delle Tezze
Witam Was u kresu 2024 roku. Ostatnio gotowaliśmy, dzisiaj dla odmiany kilka słów o pewnym producencie wina pochodzącym z włoskiego Veneto. Zapraszam do lektury! Kilka słów wstępu Jak zapewne pamiętacie,… Read more „Pięć win od Bonotto delle Tezze”
Wściekłe penne – Penne all’arrabbiata
Cześć! Witam Was po nieplanowanej dłuższej przerwie. Dzisiaj ugotujemy coś rozgrzewającego, co pomoże nam przetrwać nieprzyjemną pogodę jaką widzimy za oknem. Zapraszam na penne alla arrabbiata! Kilka… Read more „Wściekłe penne – Penne all’arrabbiata”
Tagliatelle z borowikami – Tagliatelle ai funghi porcini
Cześć! Witam Was w moim pierwszym wpisie po urlopie. Sezon grzybowy trwa i nie mogłem odmówić sobie zaprezentowania jakiegoś przepisu na tę okazję. Zapraszam na tagliatelle ai… Read more „Tagliatelle z borowikami – Tagliatelle ai funghi porcini”
Trzy wina z Winnicy Turnau
Witam Was ponownie. Dzisiejszy tekst będzie krótki – chciałbym podzielić się z Wami moimi wrażeniami na temat kilku polskich butelek, jakich próbowałem w ostatnim czasie. Zapraszam do lektury! Kilka… Read more „Trzy wina z Winnicy Turnau”
Potrójnie paprykowe risotto – Risotto ai tre peperoni
Cześć! Koniec lata coraz bliżej i, chociaż nie jest to najszczęśliwsza okoliczność, możemy przynajmniej cieszyć się dostatkiem dojrzałych warzyw i owoców. Dzisiaj na tapet weźmiemy przedstawicielkę obu tych grup… Read more „Potrójnie paprykowe risotto – Risotto ai tre peperoni”
Bread in the Beard 